1. Capacitatea de a aplica normele igienică și şi de siguranţa alimentelor
2. Capacitatea de a respecta și aplica normele de securitate şi sănătate în muncă și de protecţia mediului
3. Capacitatea de a-și planifica activitatea desfășurată
4. Capacitatea de a întocmi documente specifice
5. Capacitatea de a recepționa calitativ şi cantitativ materiile prime şi auxiliare
6. Capacitatea de a efectua activități de stocare și transport a materiilor prime, auxiliare, a semifabricatelor şi a produselor finite de patiserie
7. Capacitatea de a pregăti materiile prime şi auxiliare
8. Capacitatea de a preparara tipuri de aluat pentru patiserie
9. Capacitatea de prelucrare a aluatului
10. Capaciatatea de pregătire a semifabricatelor în vederea coacerii
11. Capacitatea de a coace semifabricatele
12. Capacitatea de a pregăti produsele finite pentru depozitare

1. Cursul este interactiv, utilizează metode moderne de învățare, prezentări power point, se asigură suport de curs
2. Activitatea de instuire teoretică se desfășoară în săli moderne dotate cu flipchart, laptop, conexiune internet
3. Activitatea practică se desfășoară la agenți economici de profil
4. Achitarea cursului în rate: la înscriere se achită 50 % din valorea tarifului cursului, iar la jumătatea cursului se achită diferența de 50 %( Neachitarea la termenul stabilit a ratei a II-a de 50 % duce la eliminarea cursantului fără recuperarea primei rate !)

Domeniul patiseriei este unul foarte important și ofertant în ceea ce privește ocuparea unor locuri de muncă. Acesta este și motivul pentru care multe persoane interesate de cursurule de calificare optează pentru cele din acest domeniu. După aceste cursuri, patiserul va obține calificarea necesară pentru a obține un loc de muncă foarte plăcut.

În plus, încasările din acest domeniu pot fi destul de mari, acesta fii unul din motivele principale pentru care multe persoane optează pentru un post de patiser.

1. Studii minime: învățământ obligatoriu ( 8/10 clase)
2. Copie carte de identitate
3. Copie certificate de naștere
4. Certificat de căsătorie/ act divorț
5. Copie după ultimul act de studiu și foaia matricolă
6. Adeverință clinic sănătos